Quando lo Sfratto si fa dolce…

Per capire l’origine di un nome così originale, Sfratto, per il dolce kosher più famoso di Pitigliano e presidio Slow Food, bisogna risalire al periodo del pieno Rinascimento.

Nel XVI secolo, con il prospettarsi del pericolo rappresentato dalla riforma luterana, la Chiesa iniziò ad emanare in Italia provvedimenti volti a contenere ogni movimento che non rientrasse nella sua direttiva. Questo tipo di disposizioni furono gradualmente orientate più direttamente contro gli ebrei, che a partire da papa Paolo IV furono costretti a vivere nei ghetti.
Poco tempo dopo anche il Granduca di Toscana Cosimo I dei Medici seguì questa politica. Continue reading “Quando lo Sfratto si fa dolce…”

Il fascino del tufo: Pitigliano

Durante la breve vacanza nella zona dell’Argentario, quest’estate abbiamo fatto una tappa anche nel borgo di Pitigliano, a circa un’oretta di strada da Orbetello.

Bhe, devo dire che è stata una vera e piacevole scoperta!
Non avevo mai approfondito la conoscenza di questa cittadina, l’avevo solo sentita nominare; in realtà proprio la zona di Grosseto non la conosciamo benissimo, ci siamo sempre rivolti più che altro alla Val d’Orcia.

Invece Pitigliano è ricca di fascino, e noi ne siamo rimasti stregati nonostante la nostra brevissima permanenza, giusto un paio d’ore, il tempo di fare una passeggiata e cenare.

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Gustare pesce sull’Argentario: L’Oste Dispensa

Il gusto del pesce freschissimo, la maestria di uno chef che sa come appagare gli avventori del proprio ristorante, l’attenzione per la qualità e la sostenibilità del cibo firmata Slow Food. Tutto questo è L’Oste Dispensa, nella zona dell’Argentario, più precisamente nell’area della Giannella, una delle due strisce di terra che collegano la costa al Monte Argentario.

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Alla scoperta di Albano Laziale

Dal 7 al 9 luglio si è svolta ad Albano Laziale l’iniziativa Borghi DiVini, nell’ambito della quale mio marito ed io abbiamo avuto la possibilità di seguire un’interessante visita guidata della città tenuta dal Dott. Roberto Libera, antropologo culturale, responsabile del Museo Diocesano. Ho così scoperto molte notizie su alcuni degli affascinanti monumenti di Albano.

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Pastificio La Ciociara: a Genzano, la pasta di una volta

Anche per questo post ho chiacchierato un po’ con una di quelle persone che portano avanti l’idea di una valorizzazione della qualità della cucina locale.
Sto parlando di Davide, del pastificio La Ciociara, un piccolo negozio e laboratorio di pasta artigianale che potete trovare lungo una traversa del corso di Genzano di Roma.

E’ un’attività abbastanza antica, iniziata negli anni ’70 dalla precedente gestione e poi passata qualche anno fa a quella attuale.

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La notte di San Giovanni e il Festival della Canzone Romana

Tra il 23 e il 24 giugno, in concomitanza con il solstizio d’estate, ricorre nella tradizione la Festa di San Giovanni.

In passato, popolarmente si credeva che durante questa notte gli spiriti maligni e i demoni girassero tra le strade e nei cieli uscendo allo scoperto. Era la notte che la leggenda attribuiva al sabba delle streghe, le quali, secondo alcune versioni, si vedevano passare mentre volavano verso il noce di Benevento, secondo altre, si raggruppavano con le loro chiassose danze davanti alla Basilica di San Giovanni a Roma.

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Da Amici di…per gustare un’ottima pizza ad Albano Laziale (parte seconda!)

Vi ricordate della pizzeria Amici di…? Ne avevo parlato in uno dei miei primi articoli, quando l’avevamo appena conosciuta. In breve tempo è divenuta uno dei nostri locali di zona preferiti e abbiamo avuto modo di assaggiare i vari tipi di pizza, anche quelli più particolari. Devo dire inoltre di poter confermare l’opinione positiva per l’atmosfera che vi si respira, grazie al personale, gentile e socievole, e all’arredamento, curato, allegro e colorato.

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Così, ho deciso di scriverne ancora, e ho fatto quattro chiacchiere con il signor Dario, uno dei proprietari.

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