Alla scoperta di Albano Laziale

Dal 7 al 9 luglio si è svolta ad Albano Laziale l’iniziativa Borghi DiVini, nell’ambito della quale mio marito ed io abbiamo avuto la possibilità di seguire un’interessante visita guidata della città tenuta dal Dott. Roberto Libera, antropologo culturale, responsabile del Museo Diocesano. Ho così scoperto molte notizie su alcuni degli affascinanti monumenti di Albano.

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Da Amici di…per gustare un’ottima pizza ad Albano Laziale (parte seconda!)

Vi ricordate della pizzeria Amici di…? Ne avevo parlato in uno dei miei primi articoli, quando l’avevamo appena conosciuta. In breve tempo è divenuta uno dei nostri locali di zona preferiti e abbiamo avuto modo di assaggiare i vari tipi di pizza, anche quelli più particolari. Devo dire inoltre di poter confermare l’opinione positiva per l’atmosfera che vi si respira, grazie al personale, gentile e socievole, e all’arredamento, curato, allegro e colorato.

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Così, ho deciso di scriverne ancora, e ho fatto quattro chiacchiere con il signor Dario, uno dei proprietari.

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Semplicemente Totarello tra i Castelli Romani

Una ventata di profumi toscani coniugata con l’aria dei Castelli Romani, la tradizione rivisitata con originalità: questo è Semplicemente Totarello, ristorante nella zona di Cecchina, frazione di Albano Laziale.

Totarello (il piccolo Toto, da papà Antonio) è Fabrizio Vecchioni, con un’esperienza per la ristorazione che dura da quasi vent’anni, da quando nel ’99 decise di aprire una fraschetta ad Ariccia, trasformando in un lavoro il suo amore per il buon cibo e per la cucina di qualità.

Un amore, questo, che dura invece da tutta la vita. Figlio di contadini, Fabrizio mi racconta ad esempio come le verdure che serve nel suo ristorante siano quelle coltivate nel suo orto, ad Ariccia, zona da cui proviene. “Una terra fertile”, quella dell’antica Aricia “che dà ingredienti di eccellenza”.  Perché alla base dei suoi piatti ci sono “materie prime importanti, anche le più semplici“.

E la Toscana? Fabrizio impara a conoscerla con numerosi viaggi, si innamora dei suoi prodotti enogastronomici perché lo emozionano.

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Da Amici di…per gustare un’ottima pizza ad Albano Laziale

Qualche tempo fa, mentre passeggiavo lungo Corso Matteotti, ad Albano Laziale, mi hanno colpito l’insegna e l’interno della pizzeria Amici di, che mi hanno ispirato subito tradizione e familiarità, con un pizzico di originalità e una particolare cura al dettaglio.

Così una volta, volendo rimanere io e mio marito nella nostra zona, abbiamo deciso di provarla, e devo dire che siamo rimasti veramente soddisfatti, tanto che siamo tornati poco tempo dopo!

Il locale non è molto grande, per cui è meglio andare con prenotazione.

Ho potuto fortunatamente confermare la prima impressione positiva:

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